2014年公共营养师第四章练习题:判断题(7)
更新时间:2013-10-09 21:43:13
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摘要 公共营养师第四章练习题:判断题
61、婴幼儿体重测量时,如没有婴幼儿体重秤,也可采用成人体重测量计测量。( )答案:对
62、牛奶是贫铁食品( )答案:对
63、人乳的脂肪数量和种类都比牛奶多,在能量上也高于牛乳( )
答案:对
64、胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足4个月内婴儿对铁的需要( )
答案:对
65、母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是中枢神经系统( )
答案:对
66、佝偻病可以用补充B族维生素来预防( )答案:错
67、有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这是因为消化道内缺乏一种酶,这种酶是胰蛋白酶( )答案:错
是因为缺乏乳糖酶,称为乳糖不耐受。如果在奶品加工中,利用乳糖酶使奶中乳糖预先分解,则可预防乳糖不耐受的发生,并提高乳糖的消化吸收率。
68、母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)( )
答案:对
69、牛奶属于碱性食品( )答案:对
70、碘缺乏在幼儿期和学龄前期的主要表现为甲状腺肿( )
答案:错。主要表现为生长发育障碍。
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