公共营养师营养知识胡椒粉的营养价值
更新时间:2015-12-25 14:58:11
来源:环球网校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来,环球网校公共营养师频道为大家提供公共营养师营养知识胡椒粉的营养价值。胡椒粉是生活中常见的食物,下文详细介绍了胡椒粉的营养价值,望对您公共营养师
【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来,环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识胡椒粉的营养价值”。胡椒粉是生活中常见的食物,下文详细介绍了胡椒粉的营养价值,望对您公共营养师考试有所帮助。
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胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。(环球网校公共营养师频道为您提供胡椒粉的营养知识)
营养成分(环球网校公共营养师频道为您提供胡椒粉的营养知识)
1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化‘
2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。
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【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来,环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识胡椒粉的营养价值”。胡椒粉是生活中常见的食物,下文详细介绍了胡椒粉的营养价值,望对您公共营养师考试有所帮助。
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食用指南(环球网校公共营养师频道为您提供胡椒粉的营养知识)
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入
2. 黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉
3. 鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。
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