2020年9月isf国际注册营养师《营养与食物》习题四

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2020年9月isf国际注册营养师《营养与食物》习题四

1、预防肥胖的饮食方法( D )。  

A.动物蛋白与植物蛋白一并食用     

B.多吃植物油，少吃动物油      

C.饮食多样化      

D.以上都对 

4、预防营养缺乏症应做到( D ) 

A.食物多样性 

B.改变挑食和偏食的不良习惯 

C.加强运动 

D.以上都是 

5、饮食卫生主要包括( D )  

A.一日三餐，定时定量     

B.不挑食和不偏食     

C. 饭前便后要洗手  

D..以上都是 

6、喝生水的害处( B ) 

A.易感冒咳嗽; 

B.易引起腹泻; 

C.牙齿痛;   

D. 沙眼 

7、吃生瓜果前要洗净去皮是为了( C )  

A.更好吃   

B.好消化 

C.避免细菌和农药进入体内   

D更有营养 

8、提供人体热量的营养素有( D )。 

A.蛋白质   

B.脂肪   

C.碳水化合物   

D.以上三种都是 

9、纤维素的主要生理功能是(   B   )。 

A.提供人体热量 

B.促进胃肠蠕动 

C.促进人体生长发育 

D.提供丰富营养 

10、含有维生素C的食物是( C    )。 

A.肉    B.粮食 

C.蔬菜水果   D蛋奶 

11、广泛存在于水果和蔬菜中能治疗坏血病、牙龈出血和鼻出血的维生素是( A   )。 

A.维生素B    

B .维生素C        

C.维生素A      

D维生素D 

12、食用盐加碘的好处是(   A )  

A.预防缺碘性甲状腺肿(俗称大脖子病) 

B.预防胎儿或儿童发育不良、

C预防胎儿或儿童智力低下(俗称呆小病) 

D.以上都是

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