2021年公共营养师基础知识练习判断题三

编辑推荐：2021年公共营养师考试多项选择复习题汇总

2021年公共营养师基础知识练习判断题三如下，备考阶段，快来跟小编一起做题吧。

温馨提示：考试临近，目前2021年公共营养师考试报名正在进行中，考生可以 免费预约短信提醒，获取具体考试时间等通知。

2021年公共营养师基础知识练习判断题三

1.盐的每日摄入量为6克以内。 (  )

2.成人碳水化合物供能的计算公式是成人能量膳食营养目标×50% ( )

3.编制食谱时应该保证能量与各种营养素均与膳食目标完全一致 (  )

4.在烹调过程中,还应该考虑到烹调方式对膳食营养的影响 (  )

5.蔬菜、水果含有丰富的矿物质和维生素E。 ( )

6.幼儿食谱评价调整应该重视钙、铁等微量营养素的摄入情况。 (  )

7.重量保留因子=烹调前食物的质量÷烹调后食物的质量×100% (  )

8.发芽的土豆只要去掉发芽部位就可以安全食用。 (  )

9.运动量的计算公式为运动量=运动强度×运动持续时间×运动频率 ( )

10. 碳水化合物对蛋白质有节约作用和抗生酮作用。( )

11. 女孩子第二性征发育与脂肪有一定关系。 ()

12. 血中的葡萄糖是大脑唯一能利用的能源。 ()

13. 考试前大脑对氧气的需要量增加。 ()

14. 长时间学习后会感觉头昏脑胀，是由于脑血管极度扩张的原因。 ()

15. 奶是属于成酸性食物。 ()

16. 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高()

17. 葡萄糖是人类空腹时唯一游离存在的六碳糖()

18. 不溶性膳食纤维人体不能吸收和利用，因此对人体有益的只是可溶性膳食纤维。()

19. 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低，()

20. 维生素缺乏是一个渐进的过程。()

以上就是小编为您提供的2021年公共营养师基础知识练习判断题三。习题答案讲解请点击2021年公共营养师基础知识练习判断题三下载。您都了解了吗?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。