公共营养师试题及答案

公共营养师试题及答案

1、对于儿童，首选的饮品是(　　)。

A 乳饮料

B 果汁

C 运动饮料

D 白开水

正确答案：D  

[单选题]2、对于成人，(　　)是最佳选择的饮品。

A 乳饮料

B 果汁

C 运动饮料

D 白开水

正确答案：D

[单选题]3、下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是(　　)。

A 煎炸

B 红烧

C 炒肉

D 清炖

正确答案：C   

[单选题]4、蛋类一般每天不超过(　　)个为好。

A 4

B 3

C 2

D 1

正确答案：D  

[单选题]5、以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是(　　)。

A 普通家庭一般不容易做到

B 能量不足

C 易发生慢性病

D 易发生营养缺乏病

正确答案：C  

[单选题]6、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为(　　)kcal。

A 3000

B 2800

C 2400

D 1800

正确答案：C  

[单选题]7、一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为(　　)kcal。

A 3000

B 2800

C 2400

D 1800

正确答案：B  

[单选题]8、影响人体健康最重要的因素是(　　)。

A 医疗条件

B 遗传因素

C 个人生活方式

D 社会条件

正确答案：C  

[单选题]9、静态状态相当于能量消耗为(　　)kcal/kg体重/min。

A 0.06

B 0.03

C 0.02

D 0.01

正确答案：D  

[单选题]10、轻度活动相当能量消耗为(　　)kcal/kg体重/min。

A 0.06

B 0.03

C 0.02

D 0.01

正确答案：C  

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