每日一练！2025年公共营养师证考试模拟试题及答案（8月2日）

本文为准备参加2025年公共营养师证考试的考生提供一套模拟试题及参考答案，涵盖基础营养知识、膳食指南及营养评估等内容，帮助考生熟悉考试题型，巩固知识点。

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模拟试题

（一）单项选择题

1、下列哪种营养素是人体能量的主要来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2、中国居民膳食指南建议成年人每日摄入食盐不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

（二）多项选择题

1、以下哪些属于优质蛋白质来源？

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.大豆

D.米饭

2、膳食纤维的主要生理功能包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.维持血糖稳定

（三）判断题

1、维生素D的主要来源是植物性食物。（）

2、膳食中钙的吸收率受维生素D水平影响。（）

参考答案

（一）单项选择题

1、C（碳水化合物是人体能量的主要来源）

2、B（中国居民膳食指南建议每日食盐摄入量不超过5克）

（二）多项选择题

1、A、B、C（瘦肉、鸡蛋、大豆属于优质蛋白质来源，米饭主要提供碳水化合物）

2、A、B、D（膳食纤维可促进肠道蠕动、降低胆固醇、维持血糖稳定，但不提供能量）

（三）判断题

1、错误（维生素D的主要来源是阳光照射皮肤合成及动物性食物如鱼类、蛋黄）

2、正确（维生素D能促进钙的吸收和利用）

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