线下机考！2025年12月公共营养师考试题型、考试内容及科目安排出炉
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2025年12月27日，中国营养学会主导的公共营养师全国统考将首次全面启用线下机考模式，覆盖四级(中级)与三级(高级)两个等级。本文将为大家解读考试题型、核心内容及科目安排具体详情。
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一、考试时间与科目安排：双科连考，时间分配是关键
2025年12月27日公共营养师考试采用“90分钟理论+60分钟实操”的连考模式，总时长150分钟，中途不设休息。具体安排如下：
1、9:00-10:30：《理论知识》科目，满分100分，题型为60道单选题(每题1分)和20道多选题(每题2分，错选漏选不得分)。
2、10:40-11:40：《技能考核》科目，满分100分，包含4道案例分析题(单选+多选，共60分)和2道实操模拟题(共40分)。
3、双科均需达60分才算合格，单科成绩保留1年，未达标者可补考(补考费200元/科)。
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二、分级考试题型：四级与三级各有侧重
公共营养师考试按四级(中级)、三级(高级)分级设置题型，均以客观题为主，不同等级在题型数量与分值分配上存在差异，且全程通过机考系统作答。
1、单选题：覆盖职业道德、医学基础、营养学基础等9大模块，重点考查《中国居民膳食指南(2025)》《营养学基础》及特殊人群(孕妇、老年人)营养需求。
2、多选题：难度较高，错选漏选均不得分，建议采用“宁少勿错”策略，聚焦食品安全污染预防、宏量营养素能量计算等高频考点。
3、机考系统支持回退检查已答题目，考生可根据答题进度灵活调整顺序，但需注意技能题型的分层作答逻辑，如案例分析题需按照 “目标人群→营养需求→食材选择→烹饪方式” 的思路组织答案。
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三、考试内容深度解析：覆盖全产业链知识
(一)理论知识模块：从基础到应用的全面覆盖
医学基础：人体解剖、生理及病理知识，如消化系统功能与营养吸收的关系。
营养学基础：七大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的功能、供能比例及代谢过程。
人群营养：孕妇、婴幼儿、老年人、慢性病患者的膳食指导原则。
政策法规：食品安全法、营养标签管理规范等法律条款。
(二)技能考核模块：实操能力决定职业竞争力
膳食调查与评价：使用食物频率问卷、称重法等工具，分析个体或群体的营养摄入状况。
人体营养状况测定：掌握BMI、腰围、皮褶厚度等指标的测量与评价方法。
营养咨询与教育：运用沟通技巧，向公众传播科学营养知识，纠正饮食误区。
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