校园配餐新国标发布！营养师持证上岗成刚需
浏览
收藏
日前，国家市场监管总局正式批准并发布《校园配餐服务企业管理指南》(GB/T45701-2025)，该标准专门为承接中小学、幼儿园学生餐制作与配送服务的餐饮经营者提供管理依据，助力其提升服务品质与管理效能，保障学生餐食的安全可控，推动学生营养健康水平提升，同时有效遏制餐饮浪费现象。
与此同时，政策明确要求，中小学、幼儿园等各类学校必须配备具备相应资质的营养管理人员，且该岗位人员需持有效证件方可上岗履职。这一关键性政策的落地，不仅进一步加固了校园食品安全的防护屏障，也让营养师这一职业迎来了前所未有的发展机遇期。
作为校园配餐领域出台的首个国家标准，这份文件的颁布并非偶然。校外供餐作为学校餐饮保障的重要组成部分，长期以来一直存在主体责任落实不到位、食品原料采购查验把关不严格等突出问题，亟需统一标准加以规范。
本次发布的国家标准以“营养健康”为核心导向，清晰界定了涵盖食谱规划、加工制作、备餐存放及配送运输等全流程的操作规范，同时将“配备具备资质的营养管理人员”纳入硬性约束条款，明确了该岗位的必要性。
该标准的适用范围涵盖所有承接中小学、幼儿园学生餐制作与配送服务的餐饮经营者，相关主体均需严格遵照标准执行。
这也意味着，营养师已不再是校园餐饮保障中的“可选岗位”，而是守护学生营养健康不可或缺的核心岗位。
持证上岗成为硬性要求，营养资质筑牢行业门槛
国家标准对校园配餐相关从业人员的资质提出了明确且严格的要求：企业及学校需配备食品安全总监、专职食品安全管理人员与检验人员，同时必须配备具备相应资质的营养管理人员;所有从业人员需经过系统培训，考核合格后方可上岗开展工作。
这一明确要求不仅显著提高了校园配餐行业的准入门槛，也为营养师的职业发展铺设了清晰的道路，提供了有力的政策支撑。
今后，不具备相应资质的人员将无法从事校园营养管理相关工作，而持有正规资质的营养师，将成为校园配餐企业及各类学校争相吸纳的核心人才。
>>点击下图，免费自测报考条件：
>>点击下图，临考冲刺，免费下载（图片仅展示部分资料）
编辑推荐：
>>中国营养学会认证！2026年公共营养师三级、二级报考条件及时间
以上就是“校园配餐新国标发布！营养师持证上岗成刚需”的内容了，建议各位考生认真阅读，提前备考。另外，文章尾部“点击免费下载”可领取更多公共营养师备考资料，如历年真题、模拟试题与答案解析、考试技巧等备考资料。
最新资讯
- 校园配餐新国标发布！营养师持证上岗成刚需2026-02-11
- 2026年报考公共营养师，哪个证书考了能领补贴？2026-01-13
- 行业需求激增！为什么公共营养师证书越来越“香”2025-12-29
- 月薪过万很常见！公共营养师400万缺口背后的真实收入2025-12-17
- 人才缺口持续扩大！2025年公共营养师就业数据，依旧火爆!2025-12-15
- 报考指南！2025年12月公共营养师报考条件、流程及就业现状2025-11-30
- 明确！2025年国家认可的「公共营养师」证书是这本，别考错2025-11-17
- 最新！2025年9月公共营养师补贴政策确定，能领多少钱？怎么领？2025-09-18
- 今日话题：考了公共营养师能做什么工作？2025-08-29
- 公共营养师薪资水平：2025年最新数据统计2025-08-28
打卡人数
