公共营养师考什么？2026年3月公共营养师考试科目及内容说明
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随着《健康中国行动(2019—2030年)》的深入推进，公共营养师作为大健康领域的核心职业，其职业能力认证考试备受关注。2026年3月28日，中国营养学会将组织全国统一考试，为考生提供系统化的能力认证。本文将详细解析2026年3月公共营养师考试的科目设置、题型分布及核心内容，助力考生高效备考。
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一、考试科目与形式
2026年公共营养师考试采用“理论+实操”双科制，总时长150分钟，两科满分均为100分，需同时达到60分方可合格。考试形式为线下机考，双科连考无休息，具体安排如下：
理论知识：90分钟，题型为单选题(70题，每题1分)和多选题(15题，每题2分)，满分100分。
专业技能：60分钟，题型为案例分析题(25题，含单选和多选混合)，满分100分。
特别提醒：热门城市考位实行“先到先得”机制，建议考生提前10天联系授权机构锁定名额，避免因考位满额错失考试机会。
二、考试内容与核心模块
理论知识科目
1、医学基础：解剖学、生理学基础，如消化系统功能、能量代谢机制。
2、营养学基础：宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)与微量营养素(维生素、矿物质)的生理功能及摄入标准。
3、人群营养：孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求与膳食指导。
4、食品安全法规：《食品安全法》《中国居民膳食指南(2025)》等政策文件的解读与应用。
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专业技能科目
1、膳食调查与评价：运用24小时膳食回顾法、称重法等工具，分析个体或群体的营养摄入是否达标。
2、营养咨询与教育：针对高血压、糖尿病等慢性病患者，设计个性化营养干预方案。
3、食谱编制与评估：根据能量需求、食物多样性原则，为特定人群制定一周食谱，并计算营养素含量。
三、备考策略与资源推荐
分阶段备考计划
1、基础阶段(40小时)：精读教材，重点突破《理论知识》中的医学基础、营养素功能等模块，结合案例理解《专业技能》中的膳食调查方法。推荐使用电子题库，覆盖每章节测试卷与模拟试卷。
2、冲刺阶段(30小时)：模拟真实考试环境，限时完成双科套卷。针对薄弱环节(如实操题中的社区干预方案设计)，可参考专业图谱辅助理解。
核心考点梳理
1、理论知识：成年人能量推荐摄入量、特殊人群(孕妇、老年人)营养需求、食品安全污染预防措施。
2、专业技能：24小时膳食回顾法操作步骤、个性化食谱编制原则(如“食物多样、少油少盐”)、营养宣教方案设计逻辑。
四、行业前景与证书价值
据《中国营养健康产业发展报告》显示，我国营养师缺口达500万人，持证者平均薪资较无证者高40%。公共营养师证书可应用于：
1、医疗机构：临床营养科、健康管理中心。
2、企业单位：食品研发、员工健康管理。
3、薪资水平：新手月薪约6000元，工作1-3年可达7000-12000元，资深从业者月薪可达20万元以上。
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