首届中国营养与健康高峰论坛在北京召开
更新时间：2013-12-23 22:23:19
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摘要 首届中国营养与健康高峰论坛在北京召开
12月7日，由中国互联网新闻中心、首都保健营养美食学会、MSN中文网联合主办的首届中国营养与健康高峰论坛在京召开。来自全国300余名营养师参加了此次会议。
本次大会共有五位营养健康领域的老师进行了专场报告。世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问孙树侠教授进行的报告主题为《豆制品营养的研究进展》，对大豆及其制品营养价值的研究历史回顾与现状描述，向与会听众展示了豆制品研究的最新进展。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授何计国所做的专题报告题为《转基因食品的安全性》，通过翔实的研究数据与专业的分析思路，就目前争论激烈的转基因食品安全问题，与现场听众们共同开展了一场转基因食品究竟是天使还是魔鬼的思考。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红进行了主题报告《烹调加工对营养的影响》。在报告中，范志红教授提到最新的研究表明，大量吃富含omega-6的植物油会促进心血管疾病，增加死亡风险。提示营养师在进行科普宣讲教育的同时，一定要关注业内的最新研究成果，做到知识的快速迭代。
北京大学第三医院运动医学研究所副主任医师、博士生老师艾华为众多热衷于瘦身的女性朋友们普及了《左旋肉碱与科学减肥》的专业报告。北京广外医院体检中心眼科主任张辉也进行了主题报告《眼睛保健与营养》。
会上，还举办了关注留守儿童健康的义卖活动，义卖的总金额为9319元，义卖的款项将全部用于明年公益项目的活动之中。
本次大会还颁发了“2013健康教育突出贡献奖”及“2013年十佳公共营养师”等奖项。
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