2015年公共营养师二级练习题(15)

更新时间：2014-12-09 23:14:04 来源：|0

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摘要 2015年公共营养师二级练习题(15) 由环球网校公共营养师频道为您提供!

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　　1.下列消化过程属于化学性消化的是(　　)

　　A口腔内的咀嚼

　　B胃肠的蠕动

　　C口腔内的唾液分解淀粉

　　D胆汁乳化脂肪

　　答：C

　　2.淀粉的消化从(　　)开始，(　　)是消化淀粉的主要场所。

　　A口腔，胃

　　B食道，小肠

　　C口腔，小肠

　　D食道，胃

　　答：C

　　3.脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有(　　)参与，起乳化作用。

　　A胰液

　　B肠液

　　C胆汁

　　D甘油

　　答：C

　　4.淀粉的消化产物是(　　)

　　A葡萄糖

　　B蔗糖

　　C果糖

　　D半乳糖

　　答：A

　　5.蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括(　　)

　　A口腔

　　B胃

　　C小肠

　　D大肠

　　答：BC

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