2015年公共营养师三级练习题(34)

更新时间：2015-02-16 16:02:35 来源：|0

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摘要 2015年公共营养师三级练习题(34)，由环球网校公共营养师频道为您提供!

　　热门辅导班型：2015年双证保过班热招中！

　　41、膳食调查通常采用下列几种方法(ABCDE)

　　(A)称量法

　　(B)或称重法

　　(C)饮食史法

　　(D)化学分析法

　　(E)查账法

　　42、.食品污染种类按其性质可分为以下哪三类(ADE)

　　(A)生物性污染

　　(B)农药污染

　　(C)化肥污染

　　(D)化学性污染

　　(E)放射性污染

　　43、食品腐败变质的原因主要有(

　　(A)天气太热

　　(B)存放时间太长

　　(C)微生物作用

　　(D)食品本身的组成和性质

　　(E)环境因素

　　44、下列哪些是必须氨基酸(ACE)

　　(A)异亮氨酸

　　(B)花生四烯酸

　　(C)蛋氨酸

　　(D)胱氨酸

　　(E)缬氨酸

　　45、.食物依据其性质的来源可分类为(ABD)

　　(A)动物性食物

　　(B)植物性食物

　　(C)水产品食物

　　(D)矿物性食物

　　(E)以上都包括

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