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题海战术"三步"曲

Step 1

题文答案

  • 知识点：饭店餐饮业务管理
  • 题型：单选题
【题文】
    • A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为( )。
    • A.34.21%
    • B.48.23%
    • C.52.15%
    • D.91%
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Step 2

知识点梳理

本题考查对知识点"饭店餐饮业务管理"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。

Step 3

触类旁通

重点难点

旅游需求的概念 旅游供给的含义 旅游收入分类与测量指标 饭店战略分析工具 促销组合策略 客房收益管理 饭店餐饮业务管理 饭店餐饮决策与规划 饭店基本财务比率 旅行社资产管理的内容和方法

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