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1.【案例题】

A.单糖
B.蛋白质
C.多糖
D.苷
E.香豆素

第1题

第2题

第3题

由糖和非糖物质形成的化合物

A

B

C

D

E

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参考答案: D

题目解析:

这五个化合物中单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷，这是苷的定义。

本题解析反馈: 没看懂看懂

可用碱提取酸沉淀法提取的是

A

B

C

D

E

查看答案

参考答案: E

题目解析:

这五个化合物中单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷，这是苷的定义。

本题解析反馈: 没看懂看懂

在水中溶解度最大的是

A

B

C

D

E

查看答案

参考答案: A

题目解析:

这五个化合物中单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷，这是苷的定义。

本题解析反馈: 没看懂看懂

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