中级经济师题库
您现在的位置:
环球网校
>>
中级经济师
>>
中级经济师题库
>>
饭店餐饮业务管理
>> 为了提高餐饮销售毛利率,S饭店必须采取的措施是( )。
题海战术"三步"曲
Step 1
题文答案
知识点:饭店餐饮业务管理
题型:案例题
【题文】
为了提高餐饮销售毛利率,S饭店必须采取的措施是( )。
A.加强预算管理
B.控制原材料成本
C.对菜单进行分析
D.加强对厨师培训
E.提高厨师工资待遇
点击查看答案
B
Step 2
知识点梳理
本题考查对知识点"
饭店餐饮业务管理
"的理解,推荐您学习知识点相关课程,巩固对知识点的掌握。
Step 3
触类旁通
案例题 |
S饭店出现客房部经理反映的问题,主要原因是前厅服务员在排房时忽视了( )
案例题 |
如果采纳餐饮部经理的建议,举办一次美食节,则美食节策划应考虑的内容包括
案例题 |
针对工程部经理提出的问题,应该从( )方面完善设备使用的规章制度。
案例题 |
饭店在淡季给客人排房时,正确的做法是( )。
重点难点
旅游收入分类与测量指标
饭店战略分析工具
饭店增长型战略
饭店竞争与竞争力
促销组合策略
客房收益管理
饭店餐饮业务管理
饭店基本财务比率
饭店的利润管理
旅行社资产管理的内容和方法
热门试题
在线咨询
帮助中心
返回顶部
需要
登录
后才能查看答案
确定