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饭店管理者领导技巧
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在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时，客房部主管根据客房业务的情况，要求小张暂时停止打扫住客房，马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的（ ）职能。
饭店对员工的激励，按其内容可分为（ ）。
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由于社会环境的变化，饭店员工的工作压力日益加大。其主要表现在( )等
人力资源管理的新思路是，确立新的管理理念，构建（ ）和（ ）为双重纽带
已建立劳动关系，未订立书面合同的，应当自用工之日起（ ）内订立书面劳
根据国家有关部门关于工资支付制度的规定，员工完成劳动定额或规定的工作任
为了扩大饭店影响，展示五星级饭店的档次，增加餐饮销售收入，提高餐饮毛利
知识点
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