注册国际营养师专项复习提高试题（4）

编辑推荐:ACI 注册国际营养师考试报考答疑汇总

1.幼儿的基础代谢率高于成年人，但男孩比女孩( B )

A.高

B.差别不大

C.低

D.略低

2.目前哪种膳食结构已经成为世界各国调整膳食结构的参考( C )

A.以植物性食物为主的膳食结构

B.以动物性食物为主的膳食结构

C.动植物平衡的膳食结构

D.地中海膳食结构

3.学龄前儿童一日餐次应为( C )

A.三餐

B.三餐一点

C.三餐两点

D.三餐三点

4.含胆固醇量最高的动物组织是( D )

A.肌肉

B.肥肉

C.肺

D.脑

5.婴儿缺乏( D )会引起手足抽搐

A.锌

B.维生素C

C.维生素D

D.钙

6.痛风病人需严格限制的食物是( C )

A.精白面、大米

B.西瓜、苹果

C.猪肝、浓肉汤

D.牛奶、鸡蛋

7.我国成年人体质指数的正常范围是( B )

A.17.5～23

B.18.5～24

C.19.5～24

D.20.5～28

8.对高血压病病人，每日盐摄入量应不超过( A )克

A.6

B.8

C.10

D.12

9.成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量是( C )

A.2100kal

B.2300kal

C.2400kal

D.2500kal

10.维生素分为脂溶性和水溶性两大类，下列属于脂溶性维生素的是( C )

A.B族

B.C

C.A

D.R

11.乳母每日能量摄入量比非孕期增加( D )千卡

A.200

B.300

C.400

D.500

12.DRIs指的是( A )

A.膳食参考摄入量

B.估计平均需求量

C.营养生理需要量

D.适宜摄入量

13.平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是( D )

A.200—300克

B.200—400克

C.300—400克

D.300—500克

14.糖尿病饮食治疗的首要原则是( A )

A.严格碳水化合物的摄入

B.给予适宜的能量

C.给予优质蛋白质

D.严格限制脂肪摄入

15.孕中期每日钙的摄入量为( C )毫克

A.800

B.900

C.1000

D.1200

16.在我国传统膳食中人体能量的主要来源是( A )

A.谷类

B.蛋类

C.乳类

D.肉类

17.畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为( B )

A.﹤10%

B.10%～20%

C.30%

D.40%

18.下列食物中，维生素C含量最高的是( A )

A.酸枣

B.大枣

C.白萝卜

D.芹菜

19.研究膳食习惯于某些慢性病的关系选择( D )

A.称重法

B.记账法

C.24小时回顾法

D.食物频率法

20.儿童不宜经常食用的食品是( C )

A.五谷杂粮

B.坚果类

C.保健品

D.天然食物

21.下列属于办事公道的选项是( A )

A.坚持真理

B.坚守岗位

C.坚定信心

D.坚定不移

22.下列表述职业道德特点的是( A )

A.行业性

B.统一性

C.协调性

D.计划性

23.味觉的感受器官是( B )

A.口腔

B.味蕾

C.胃

D.牙齿

24.下列道德的说法中，表述正确的是( A )

A.道德渗透于生活的各个方面

B.道德只渗透于人与人之间

C.道德只渗透于个人与社会之间

D.道德只渗透于个人与自然之间

25.下列道德与法律的说法中，正确的是( A )

A.道德比法律产生的早

B.道德比法律产生的晚

C.道德和法律同时产生

D.道德和法律产生的时间差不多

26.我国居民传统膳食特点是以( C )

A.动物类食物为主

B.薯类食物为主

C.植物性食物为主

D.蔬菜类食物为主

27.地中海膳食结构的代表国家是( D )

A.日本

B.发展中国家

C.欧美发达国家

D.意大利、希腊

28.人体中( A )存在血液中

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

29.DRIs指的是( D )

A.适宜摄入量

B.估计平均需求量

C.营养生理需要量

D.膳食参考摄入量

30. 成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量是( C )

A.2100kcal

B.2300kcal

C.2400kcal

D.2500kcal

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