2020年12月isf国际注册营养师考试章节易考试题五

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2020年12月isf国际注册营养师考试章节易考试题五

单选题

1.口腔溃疡患者适宜的饮食是( 　)。

A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭

2.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。

A.占全天总热能的10% B.<60g< p="">

C.<40g D.饮食中几乎不含蛋白质

3.在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是()。

A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物

C.蛋白质 D.维生素C

4.严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应(  )。

A.<20g B.20～40g C.<40g D.纯碳水化合物

5.蔗糖摄入过多的危害主要是( )。

A.冠心病 B.糖尿病 C.龋齿 D.三者都包括

6.食物中胆固醇含量较低的是( ) 。

A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋

7.人体生长发育最为迅速的时期为()。

A.从出生到1周岁 　　　B.1~3岁的

C.3~6岁儿童期 　　　　D.青春期

8.黄曲霉毒素主要损害的部位是( )。

A.神经 B.肝脏 C.肾脏 D.膀胱

9.蒸馏酒的主要卫生问题是( )。

A.甲醇 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.食品添加剂

10.肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是(  )。

A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素

11、在营养咨询活动中，符合职业道德的行为的是( )

A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为 B盲目迁就咨询对象的言行 C信口开河，乱下营养不良的结论 D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

12、已知某小区年平均人口数为10455人，2004年缺铁性贫血的发病人数为890人，那么该小区缺铁性贫血的发病率为( )

A8.51% B29.01% C37.52 D20.50%

13、某班级有女生32人，这属于( )资料

A计量资料 B计数资料 C等级资料 D无序资料

14、营养教育以( )为目标。

A提高人民健康水平为目标 B发展人民健康事业为目标

C建立人民健康档案为目标 D改善人民营养状况为目标

15、关于社区居民基本情况调查下列说法不正确的是( )

A对于一些敏感的问题不要直接询问 B不能使用红墨水填写调查表 C调查表填写错误可以在原数码上进行涂改 D调查问题包括开放式问题和封闭式问题

16、膳食计算机软件是( )

A不可选择的 B只能指定使用的 C不可更改的 D可选择和根据发展情况适时修改的

17、下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径( )

A讲座 B访谈 C调查问卷 D收集现在的统计资料

18、社区营养工作的具体执行者是( )

A基层社区卫生人员 B领导部门 C非政府组织 D社区的基层组织

19、营养教育是( )的重要组成部分。

A素质教育 B德育教育 C健康教育 D价值观教育

20、营养教育的特点是( )

A途径少 B成本高 C受众低 D覆盖面广

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