请简述上述教师的行为，并提出三种帮助幼儿控制情绪的有效方法。

材料中教师对幼儿表现出不耐心及训斥，是违背教师职业素养的表现，没有体现对幼儿的关爱及尊重。是对幼儿、对自己不负责不尽职的不道德行为。

对于幼儿情绪不稳定的情况，教师应该及时引导幼儿，给予幼儿更多的关爱。主要有以下几种方法：

（1）转移法

转移法是指把注意力从产生消极否定情绪的活动或事物上转移到能产生积极肯定情绪的活动或事物上来。

（2）冷却法

当幼儿情绪强烈对立时，成人要把教育的重点放在平静幼儿的感情上，使幼儿尽快恢复理智，而不要“针尖对麦芒”，可以采取暂时不予理睬的办法，待幼儿冷静下来后，让他想一想，反思一下：自己刚才的情绪表现是否合适，要求是否合理等等。

（3）消退法

对待幼儿的消极情绪可以采用条件反射消退法。

注意孩子积极情感的引导，让积极情感成为幼儿情感的主旋律，减少消极情感的产生。