2013年考点热力灭菌法的种类及其应用

更新时间：2013-08-05 15:40:05 来源：|0

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摘要热力灭菌法的种类，热力灭菌法应用是2013年临床执业医师医学微生物学考试重点之一。

　　热力灭菌法包括干热灭菌与湿热灭菌法。干热灭菌可使菌体蛋白质变性及电解质浓缩。湿热灭菌可使菌体蛋白质变性，核酸降解及损伤细菌的细胞膜。湿热灭菌的优越性有穿透力强，菌体吸收水分易变性凝固及蒸汽有潜在热能。

　　1.干热灭菌法主要有焚烧法、烧灼法和干烤法3种。

　　(1)焚烧法：是一种较彻底的灭菌方法，在焚烧炉内焚烧尸体及废弃物，可杀灭细菌芽胞。

　　(2)烧灼法：为直接用火焰灭菌，例如在微生物实验室内，利用火焰对接种环，试管口等灭菌。

　　(3)干烤法：为利用烤箱加热至160～170℃，2小时，适用于耐高温的玻璃、陶瓷或金属器皿的灭菌。

　　2.湿热灭菌法包括巴氏消毒法、煮沸法、加压蒸汽灭菌法和间歇蒸气灭菌法等。

　　(1)巴氏消毒法：加热62℃30分钟或71.1℃15～30秒(s)，不使蛋白质变性，但可杀灭常见致病菌常用于牛奶和酒类的消毒。

　　(2)煮沸法：在1个大气压下，将水煮沸(100℃)5分钟，可杀灭细菌繁殖体，如加入2%碳酸钠，可提高沸点至105℃并可防锈，常用于餐具及一些医疗器皿的消毒。

　　(3)加压蒸汽灭菌法：应用高压蒸汽灭菌器，加压至1.05kg/cm2即温度达121.3℃，15～20分钟，可杀灭细菌芽胞和各类微生物，常用于培养基、葡萄糖盐水输液、手术敷料及各种耐高温湿物品的灭菌。

　　(4)间歇蒸气灭菌法采用流动蒸气间歇加热方式，以达到灭菌的目的。将需灭菌物品置于灭菌器中，100℃15～30分钟，每日一次，连续三日，即可杀灭芽胞。此法适用于一些不耐高热的含糖、牛奶等培养基。

　　热力灭菌效果可靠又简便易行，为首选的灭菌方法。

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