数据分析师资讯|中国生鲜物流数据分析报告出炉，生鲜自由的背后竟然是这些

前两年有一个词特别火，叫“车厘子自由”，但在2019年，越来越多的生鲜开始有了自己的“自由消费指数”。原产地、跨省乃至跨境的生鲜消费，背后折射出人们对生鲜品质的需求在进一步提升，促成处处不将就的“生活美学”，形成一幅幅精致生活图鉴。

一是“水果自由”指数提高。

报告显示，2019年常见水果自由指数大大提高，“樱桃自由指数上升8个百分点，杨梅自由指数上升22个百分点，枇杷自由指数上升50个百分点，桃自由指数上升70个百分点”。这主要得益于两个原因，一是生鲜运输能力提升，使得生鲜损耗率降低与自由流动能力增强，进而促进了市场的供需平衡;二是国内生产要素驱动，国产生鲜市场认可度增强，例如，根据顺丰生鲜大数据，“2019年取得樱桃发件量第一的地区是烟台，国外的车厘子自由正在被国内樱桃自由取代。”

二是节日消费高峰呈现。

生鲜物流数据显示，“春节期间牛羊肉和海鲜水产寄递总量占全年总量的1/5。”生鲜消费已成为中国人节日消费的重要部分。

三是热门产品的多样化趋向。

生鲜物流数据显示，“2019年海鲜水产，寄递总件量占比较18年提升28%，大闸蟹增幅减缓”“大闸蟹C位被夺”，而赣南脐橙等热门水果涌现，这说明生鲜消费热门品类趋向多样化，生鲜市场更具活力。

四是养生等新理念凸显。

“2019年，从松茸的寄递到达量来看，北京购买力TOP1;其中8月份，松茸的寄递总量占全年的1/2”这显示，消费者的生鲜消费日趋品质化，不仅要吃的多样，更要吃的“健康”。

五是生鲜消费呈地区性集中。

一线城市消费能力突出，对“精致生活”要求更高。报告显示，“2019年顺丰收件城市top5分别是上海市、北京市、深圳市、广州市、杭州市。”上海被冠以“更小资城市”称号，夺得精致生活排行榜第一，并连续三年成为大闸蟹收货top1城市;北京地区生鲜消费品类呈均衡态势，成为“更博爱的城市”;而深圳成为“更小清新的城市”，草莓与橙子消费量庞大，水果自由指数居高位;鲜花与牛肉丸成为广东人的最爱，成为“更感性的城市”;杭州作为新一线城市，不争不抢却能进入前五榜单，成为“更低调的城市”。

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