2025年公共营养师证考试模拟试题及答案（3月24日）
更新时间：2025-03-24 09:00:01
来源：环球网校
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摘要 2025年3月批次公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。
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1.塑料制品的主要卫生问题是（A），具有一定的毒性。
A.单体残留
B.聚合度不够
C.着色剂
D.装有不同食品
2.为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（B）。
A.卫生问题
B.正常的食品感官性状
C.维持生理功能
D.营养价值高
3.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（A）。
A.抗生素
B.甲状腺素
C.抗原
D.抗体
4.用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（C）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（D）天。
A.4
B.5
C.6
D.7
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