执业药师考试复习资料：乳化剂的种类

更新时间：2010-08-24 11:03:13 来源：|0

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　　执业药师考试复习资料：乳化剂的种类

　　1.表面活性剂类乳化剂

　　(1)阴离子型：十二烷基硫酸钠(SDS)、硬脂酸盐、油酸盐等

　　(2)非离子型：司盘类(脂肪酸山梨坦类)、吐温类(聚山梨酯类)泊洛沙姆(Pluronic F68)，蔗糖硬脂酸酯、苄泽、卖泽等

　　2.天然乳化剂

　　天然乳化剂中大部分为亲水性强的高分子材料，能形成0/W型乳剂。种类有：

　　(1)卵黄;(2)阿拉伯胶;(3)西黄蓍胶;(4)明胶。

　　3.固体微粒乳化剂

　　溶解度小、颗粒细微的固体粉末，乳化是被吸附于油、水界面，形成乳剂。形成乳剂的类型取决于接触角θ，θ<900易被水润湿，形成0/W型乳剂;θ?900易被油润湿，形成W/0 型乳剂。

　　0/W型：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅等;

　　W/0 型：氢氧化钙、氢氧化锌等。

　　4.辅助乳化剂：

　　(1)增加水相黏度的辅助乳化剂

　　(2)增加油相黏度的辅助乳化剂

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