2015执业药师考试：小茴香的真伪鉴定

更新时间：2013-12-05 09:41:09 来源：|0

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摘要小茴香的真伪鉴定是2015执业药师考试的重点内容，环球网校医学网小编整理如下，希望对大家有所帮助。

　　小茴香是常用的温里药，具有散寒止痛、理气和中的功效，同时，也是常用的香料，常用于烹饪中。小茴香为伞形科植物的果实，其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用。伞形科植物往往形态相似，特别是果实，经常会被混淆，市场上偶见以伞形科植物莳萝的果实冒充小茴香使用的，要加以鉴别区分。

　　正品

　　小茴香果实长椭圆形，有的稍弯曲，长4～8毫米，直径1.5～2.5毫米，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果柄，背面有纵棱5条，有特殊香气，味微甜、辛。

　　伪品

　　莳萝外形和小茴香相似，但较小且圆，为广椭圆形，扁平，长3～4毫米，直径2～3毫米，厚约1毫米，背棱稍突起，侧棱延展成翅。

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