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1.【多选题】

知识点：糖及其分类

下列属于还原糖的是

A

槐糖

B

樱草糖

C

蔗糖

D

麦芽糖

E

芸香糖

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参考答案: A,B,D,E

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本题共被答5341次 正确率为30.3501% 易错选项为D

题目解析:

本题考查的是糖及其分类。

按是否含有游离的醛基或酮基可将低聚糖分为还原糖和非还原糖。具有游离醛基或酮基的糖称为还原糖，如槐糖、樱草糖、芸香糖、麦芽糖、龙胆二糖、新橙皮糖等是还原糖。如果2个单糖都以半缩醛或半缩酮上的羟基通过脱水缩合而成聚糖则没有还原性，如海藻糖、蔗糖等为非还原糖。

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

糖及其分类

试题难度:

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