公共营养师营养知识仙人掌果的营养价值
更新时间：2015-11-18 17:03:07
来源：环球网校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供公共营养师营养知识仙人掌果的营养价值。仙人掌果是生活中常见的食物，下文详细介绍了仙人掌果的营养价值，望对您公共
【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识仙人掌果的营养价值”。仙人掌果是生活中常见的食物，下文详细介绍了仙人掌果的营养价值，望对您公共营养师考试有所帮助。
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仙人掌果(Opuntia ficus-indica )为仙人掌属(Opuntia)植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。(环球网校公共营养师频道为您提供仙人掌果的营养知识)
仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，科学家们也在研究其对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。(环球网校公共营养师频道为您提供仙人掌果的营养知识)
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