公共营养师营养知识:鲟鱼的营养价值
更新时间：2016-12-08 15:44:46
来源：环球网校
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摘要 【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:鲟鱼的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
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鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。(环球网校公共营养师频道为您提供鲟鱼的营养价值)
1.长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。
2.鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。
3.鲟的鳃有清热解毒的特效。
4.鲟肝主治疮疥。
5.鲟油治疗烫伤有特效。
6.鲟鼻补虚下气。
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7.因鱼鳔含骨胶原达80%，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。(环球网校公共营养师频道为您提供鲟鱼的营养价值)
8.鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。
鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
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