公共营养师营养知识:青虾的营养价值
更新时间:2017-02-28 15:10:12
来源:环球网校
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摘要 【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:青虾的营养价值"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
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光山青虾青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。(环球网校公共营养师频道为您提供青虾的营养价值)
⒈虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
⒊虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
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⒋日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。(环球网校公共营养师频道为您提供青虾的营养价值)
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