2020年公共营养师考试名词解释：条件必需氨基酸
更新时间：2020-11-04 13:29:08
来源：环球网校
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2020年公共营养师考试名词解释：条件必需氨基酸
条件必需氨基酸：
半胱氨酸和酪氨酸在体内分别能由蛋氨酸和苯丙氨酸和成，这两种氨基酸如果在膳食中含量丰富，则有节省蛋氨酸和苯丙氨酸两种必需氨基酸的作用，称半胱氨酸和酪氨酸为条件必需氨基酸或半需氨基酸。
一、必需氨基酸与非必需氨基酸
1、必需氨基酸：
•亮、异亮、赖、蛋、苯丙、苏、色、缬
2、半必需氨基酸：
•半胱--蛋氨酸
•酪--苯丙氨酸
3、非必需氨基酸
•甘，丙，丝，胱，半胱，天冬氨酸，天冬酰氨，谷，谷氨酰胺，酪，精，脯，羟脯
二、必需氨基酸需要量模式
•为了满足蛋白质合成的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间相互搭配的比例关系称为氨基酸记分模式
三、限制氨基酸
•相对不足
•第一限制氨基酸
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