2020年公共营养师考试名词解释：PER
更新时间：2020-11-04 13:28:28
来源：环球网校
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摘要 PER,即蛋白质功效比值，关于PER具体内容都有什么呢？各位正在备考2020年公共营养师考试的考生都清楚吗？环球网校（环球青藤旗下品牌）公共营养师小编为各位考生整理了关于2020年公共营养师考试名词解释：PER的考试备考资料。一起看看吧。
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2020年公共营养师考试名词解释：PER
PER：
即蛋白质功效比值，是用处于生长阶段的年幼动物(一般用刚断奶的雄性大白鼠) 在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质数的比值来反映蛋白质营养价值的指标。 教育联展 =动物增加体重克熟/摄入蛋白质克数。
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