2021年公共营养师基础知识：十大减肥食物

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一、燕麦

燕麦是低热量食物,而且吃了饱腹感很强，直接吃燕麦的口感不太好,可以将燕麦用料理机打成细腻的粉，将燕麦粉调成糊状用不粘锅或者电饼铛作成薄饼吃，油要少，不要放糖，如果一个人的量，可以将半根香蕉打细后加入一起做饼，这样有着自然的甜味，味道好。

二、香蕉

香蕉帮助肠胃蠕动，清理肠胃，香蕉还含丰富的钾元素，钾元素有着“美腿高手”的美称，能帮助腿部肌肉的伸展，每天每人吃一根香蕉就可以了，吃得少减肥，吃多了就增肥了。

三、黄瓜

黄瓜是天然的瘦身美容食材，女性减肥的佳品，能清肠胃、排毒素，凉拌黄瓜是不错的减肥又爽口的菜肴。

四、冬瓜

冬瓜有着清热利尿消水肿的功效，富含维生素C，还富含钾元素，同时钠的含量低，是非常好的减肥天然食材。可以做红烧冬瓜，当然油量要少哈，还可以做肉末蒸冬瓜，蒸的食物，油量少，营养损失小，加一点瘦肉末，还能享受肉的美味，但是热量却不高。

五、西瓜

西瓜口感好，水分多，热量低，是非常不错的减肥水果，但是西瓜含糖量也不低，不能吃太多。

六、苦瓜

苦瓜热量低，抑制脂肪吸收，美容养颜。凉拌苦瓜是不错的吃法，这样吃能更好地减少营养的损失。苦瓜性寒，脾胃虚弱的要少吃。

七、苋菜

苋菜热量低，含有大量的粗纤维，帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，是餐桌上很受人喜欢的减肥食。

八、豆腐

豆腐含有大量优质蛋白，热量低，富有饱腹感，而且豆腐是非常美味的食材，很多种做法，不过要减肥，做的时候一定要注意油量不要多了。

九、酸奶

酸奶是公认的美容减肥佳品，清肠胃，酸奶适合在饭后两小时喝，当然，酸奶也不宜每天喝太多，任何食物本身也有热量，喝得太多的话，一天摄入的总能量高了依然不可能减肥。

十、白开水

水是生命之源，人一天至少要喝1500毫升水才能更好地保证身体健康，多喝水，促进新陈代谢，清理肠胃，排除毒素，白开水是纯天然的美容减肥饮料。

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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导进行膳食营养评价、管理和指导对食品及配方进行营养评价进行营养知识的咨询与宣教。

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