2015年公共营养师三级硒中毒复习

更新时间：2015-08-26 16:14:45 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供2015年公共营养师三级硒中毒复习，请有意报考三级公共营养师的考生对硒中毒相关知识进行复习，具体知识点详见下文。　

　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供“2015年公共营养师三级硒中毒复习”，请有意报考三级公共营养师的考生对硒中毒相关知识进行复习，具体知识点详见下文。

　　硒中毒

　　(1)地方性硒中毒的原因

　　地质因素，地石中硒量高，储量丰富，通过食物链最终使人体摄入硒过量而中毒。

　　(2)硒中毒的临床表现

　　1.盲目蹒跚症(痛觉迟钝，四肢麻木，头昏眼花，食欲中振等)

　　2.碱性病(头发脱落，指甲变形，皮疹，皮炎等)

　　(3)硒中毒的诊断依据

　　1.长期生活在高硒地区。2.临床表现。3.血硒高

　　(4)硒中毒的预防使人和动物避免摄入富硒的食物和饮料，口粮中必须有足够的VE，职业性预防则应强调安全生产和防护。

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