公共营养师营养知识牡丹虾的营养价值

更新时间：2015-08-27 10:03:36 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供公共营养师营养知识牡丹虾的营养价值，牡丹虾是生活中常见食物，下文详细介绍了牡丹虾的营养价值，望对您公共营养师考

　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识牡丹虾的营养价值”，牡丹虾是生活中常见食物，下文详细介绍了牡丹虾的营养价值，望对您公共营养师考试有所帮助。

　　牡丹虾的营养价值

　　牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、中国台湾等地享有盛名。

　　牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。

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