公共营养师营养知识白酱油的营养价值

更新时间：2015-09-09 16:24:07 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供公共营养师营养知识白酱油的营养价值，白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。下文详细介绍了白酱油的营养价值，

　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识白酱油的营养价值”，白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。下文详细介绍了白酱油的营养价值，望对您公共营养师考试有所帮助。

　　白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。

　　营养分析

　　1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富;

　　2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

　　3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

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