公共营养师营养知识海鳗的营养价值

更新时间：2015-10-30 14:34:36 来源：环球网校

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚，换张图片

免费获取短信验证码

摘要　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供公共营养师营养知识海鳗的营养价值。海鳗是生活中常见的食物，下文详细介绍了海鳗的营养价值，望对您公共营养师考试有

　　【摘要】2015年下半年各省市公共营养师考试即将到来，环球网校公共营养师频道为大家提供“公共营养师营养知识海鳗的营养价值”。海鳗是生活中常见的食物，下文详细介绍了海鳗的营养价值，望对您公共营养师考试有所帮助。

　　编辑推荐：营养师知识:营养教育汇总

　　鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，其体长，似圆筒形，后端侧扁。头尖长，嘴、眼较大，上下额前端有锐利的大型犬牙，故名牙鱼等。背鳍，尾鳍相连，背暗灰色，腹灰白色。其肉质细腻、鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。鳗鱼分布于长江，闽江，珠江流域及海南岛，产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。现已有人工养殖，生长速度快，有“水中人参”之誉。(环球网校公共营养师频道为您提供海鳗的营养知识)

　　营养价值

　　1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;(环球网校公共营养师频道为您提供海鳗的营养知识)

　　2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

　　3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;

　　4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

　　编辑推荐：

　　2015年上半年公共营养师成绩查询时间

　　2015年下半年公共营养师考试时间

　　2014年5月公共营养师真题：三级理论

　　公共营养师频道|交流论坛

　　编辑推荐：营养师知识:营养教育汇总

　　适用人群一般成年人均可食用(环球网校公共营养师频道为您提供海鳗的营养知识)