2016年三级公共营养师知识复习水溶性维生素
更新时间：2016-02-05 08:45:01
来源：环球网校
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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016年三级公共营养师知识复习水溶性维生素”的新闻，为考生发布公共营养师考试的重要知识点，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年三级公共营养师知识复习水溶性维生素的具体内容如下：
水溶性维生素
可溶于水，不易储存于体内，易遭水、光、热、氧气破坏，主要有9种：
维生素B1：掌管神经、消化、肌肉及睾丸组织。
维生素B2：与生长发育、皮肤、黏膜、眼晴、代谢等密切相关。
维生素B6：精神安定、发育及皮肤、脑部必需之物。
维生素B12：被称为“血液之母”，神经、肠胃亦不可缺乏。
生物素：掌管皮肤及神经系统。
叶酸：掌管血液循环系统，促进细胞的发育。
烟碱酸：又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。
泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。
维生素C：主掌捍卫细胞的工作。
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