公共营养师营养知识:黑鱼的营养价值
更新时间:2016-08-23 09:50:39
来源:环球网校
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摘要 【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:黑鱼的营养价值"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
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黑鱼的营养成分(环球网校公共营养师频道为您提供黑鱼的营养价值)
黑鱼中蛋白质含量较高,达到了19.5克,脂肪含量少,含钙量比其他鱼类要高,还含有多种维生素和无机盐,以及包括瓜氨酸,丝氨酸,蛋氨酸在内的十八种氨基酸,黑鱼肉的蛋白质组织结构松软,容易被人体消化吸收,是一种营养全面,肉味鲜美的极好保健食品。
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黑鱼的营养价值(环球网校公共营养师频道为您提供黑鱼的营养价值)
1.黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。
2.黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。
3.吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。
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