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公共营养师营养知识:黑鱼的营养价值

更新时间:2016-08-23 09:50:39 来源:环球网校 浏览62收藏31

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  黑鱼的营养成分(环球网校公共营养师频道为您提供黑鱼的营养价值)

  黑鱼中蛋白质含量较高,达到了19.5克,脂肪含量少,含钙量比其他鱼类要高,还含有多种维生素和无机盐,以及包括瓜氨酸,丝氨酸,蛋氨酸在内的十八种氨基酸,黑鱼肉的蛋白质组织结构松软,容易被人体消化吸收,是一种营养全面,肉味鲜美的极好保健食品。

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  黑鱼的营养价值(环球网校公共营养师频道为您提供黑鱼的营养价值)

  1.黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。

  2.黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。

  3.吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。

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