公共营养师营养知识:醪糟的营养价值
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【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:醪糟的营养价值"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
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醪糟的营养价值富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。(环球网校公共营养师频道为您提供醪糟的营养价值)
环球网校友情提示：公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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