营养师三级复习资料：大肠

　　1.运动形式：运动少而缓慢

　　(1)袋状往返运动(类似小肠的分节运动，但又有所不同。)

　　(2)分节或多袋推进运动：由一个结肠袋或一段结肠收缩完成，具有推进作用。

　　(3)蠕动与集团运动(行进很快，向前推进很长距离的强烈蠕动，可将肠内容物从横结肠推至乙状结肠或直肠)

　　2.大肠内细菌的作用转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　占粪便干重的20～30%

　　作用：(1)发酵糖与脂肪，腐败蛋白质

　　(2)合成B族维生素和Vit-K

　　(3)将胆红素转化为尿胆素原，初级胆红素转化为次级胆红素;

　　(4)分解胆固醇、药物和食物添加剂。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　(5)使某些氨基酸脱羧生成胺;还可将氨基酸转化为氨，95%吸收后转化为尿素。

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