2012年公共营养师三级技能考点(16)

　　营养与健康档案建立和管理

　　一、能力要求

　　1、能建立个人健康档案

　　2、能计算人群营养缺乏病发生率和患病率

　　3、能计算社区目标人群基本资料的百分比

　　二、相关知识

　　1、个人健康信息和档案主要内容

　　2、计量和计数资料概念

　　3、发病率、患病率的概念及计算