2013年三级公共营养师职业道德第二章

　　第二章医学基础

　　第一节人体解剖生理基础

　　一、相关知识

　　人体的结构组成及其各部分的主要功能

　　二、掌握内容

　　1、细胞的组成

　　2、人体基本组织的构成

　　3、人体九大系统的组成及功能

　　第二节食物消化吸收

　　一、相关知识

　　唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液的基本知识

　　二、掌握内容

　　1、唾液腺、胃液、胰液、胆汁、肠液、胰液的主要成分及其作用

　　2、小肠的消化和吸收功能

　　第三节不同人群的生理特点

　　一、相关知识

　　不同人群分类的基础知识考试大论坛

　　二、掌握内容

　　不同人群的生理和心理发育和变化特点

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