2013年公共营养师考试二级考点整理：维生素D
更新时间：2013-05-23 18:39:25
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 公共营养师考试二级考点整理：维生素D
维生素D
又叫抗佝偻病维生素。
维生素D3的来源是皮肤表皮和真皮内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转变而来。
维生素D2活性只有维生素D3的1/3.
理化性质：
1. 脂溶性
2. 2对热碱较稳定。
3. 光和酸促进其异构化。
4. 脂肪酸败也可以引起维生素D破坏。
食物摄入与皮肤内维生素D原形成维生素D.
维生素D缺乏，婴幼儿可引起佝偻病，成年人使成熟骨矿化不全，表现为骨质疏松。
成年人维生素D膳食参考摄入量(RNI)为10ug/日。
维生素D食物来源，脂肪含量高的海鱼，动物肝脏，蛋黄，奶油和干酪等中相对较多。
编辑推荐
最新资讯
- 考前必看！2025年12月27日公共营养师高频必考点整理，附历年真题2025-12-18
- 公共营养师必考知识点有哪些？12月27日考期核心考点归纳2025-12-17
- 2025年12月公共营养师备考：先刷这些考点及真题【免费领取】2025-12-04
- 2025年12月公共营养师三级报考条件、考试科目、题型分值！附备考资料2025-12-02
- 2025年12月公共营养师考试高效通关攻略，附真题+四色笔记2025-12-02
- 2025年12月公共营养师报考安排！零基础备考，这些章节重点学2025-11-28
- 2025年12月公共营养师考什么科目？备考重点章节梳理，附历年真题2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考试倒计时！这些备考重点必须知道！2025-11-27
- 2025年12月27日公共营养师考前必看！这些考点建议收藏2025-11-26
- 2025年12月公共营养师备考重点：题型、分值、考点解析2025-11-25
打卡人数
