2013年三级公共营养师复习资料：锌缺乏

　　锌缺乏

　　缺乏原因：

　　1.锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低。

　　2.锌的生理需要量增加。

　　3.肠吸收障碍。

　　4.锌丢失量增加。

　　5.疾病。

　　发病原因:

　　1.生长发育障碍

　　2.性发育障碍与性功能低下

　　3.味觉及嗅觉障碍

　　4.皮肤表现

　　5.其他危害 ，伤口愈合不良，神经精神障碍、免疫功能减退、胎儿生长障碍

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