2013年公共营养师二级复习重点知识：无公害农产品产地要求

更新时间：2013-07-18 18:40:42 来源：|0

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摘要环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师二级复习重点知识系列复习资料，供大家参考之用，详见下文

　　《农产品安全质量》产地环境要求GB/T18407-2001分为以下四个部分

　　无公害农产品产地环境要求

　　《农产品安全质量》产地环境要求GB/T18407-2001分为以下四个部分：

　　1. 《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》(GB/T18407.1-2001)

　　该标准对影响无公害蔬菜生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害蔬菜生产的实际做出了规定，为无公害蔬菜产地的选择提供了环境质量依据。

　　2. 《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》(GB/T18407.2-2001)

　　该标准对影响无公害水果生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害水果生产的实际做出了规定，为无公害水果产地的选择提供了环境质量依据。

　　3. 《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》(GB/T18407.3-2001)

　　该标准对影响畜禽生产的养殖场、屠宰和畜禽类产品加工厂的选址和设施，生产的畜禽饮用水、环境空气质量、畜禽场空气环境质量及加工厂水质指标及相应的试验方法，防疫制度及消毒措施按照现行标准的有关要求，结合无公害畜禽生产的实际做出了规定。从而促进我国畜禽产品质量的提高，加强产品安全质量管理，规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。

　　4. 《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》(GB/T18407.4-2001)

　　该标准对影响水产品生产的养殖场、水质和底质的指标及相应的试验方法按照现行标准的有关要求，结合无公水产品生产的实际做出了规定。从而规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品正常的生长和水产品的安全质量，促进我国无公害水产品生产。

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