2013年公共营养师二级复习重点知识：强化食品添加的营养素

更新时间：2013-07-22 17:11:05 来源：|0

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摘要环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师二级复习重点知识系列复习资料，供大家参考之用，详见下文

　　目前我国食品中添加的具体是哪些营养素

　　我国确定了几种食品，比如主食类的面粉、大米，调品类的盐、酱油、食用油，我们把这些作为食物的载体，将人们所缺乏的营养素，按照其本身的性质合理科学地分布在它的载体上。

　　现在一些企业推出的强化食品，主要是根据中国绝大部分人的情况，在其中增添了维生素B1、维生素B2。叶酸、铁、锌和钙等。

　　强化食品可以带来的益处

　　强化食品是改善营养的重要方式，结合我国目前的营养现状，很多人都有营养缺乏的问题，通过食用强化食品营养可以得到满足，从而能改善人们的健康状况;可以远离各种慢性非传染性疾病，个人的生活质量会有明显提高。

　　如果每一个人的生活质量都提高了，这个地区社会素质就会提高，经济竞争能力和受教育能力也会随之提高。

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