2013年公共营养师二级复习重点知识：二?英
更新时间：2013-08-07 17:50:12
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摘要 环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师二级复习重点知识系列复习资料，供大家参考之用，详见下文
稳定，包括210种化合物，生物体内积累
危害：具有不可逆的“三致”毒性，即致畸、致癌、致突变
一生持续摄入：每公斤体重10-12克，其致癌概率可达1/1000~1/100
我国在人体血液、母乳和湖泊底泥中都检出了二恶英，尽管其浓度水平较低，但也说明了二恶英在我国环境中的存在。
含氯农药、木材防腐剂和除草剂等的生产，特别是我国曾用作对付血吸虫病的灭钉螺药物(五氯酚钠)的生产都会有二恶英副产品生成
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