2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲-10

　　全脂乳中蛋白质含量应大于2.9%

　　幼儿膳食动物蛋白应占总蛋白1/2

　　3-6岁儿童基础代谢耗能44kcal每千克每日

　　总能量1300 -1700kcal

　　必需氨基酸需要量占总氨基酸需要量36%

　　学龄前儿童蛋白质参考推荐摄入量45~60g/日

　　高血压、高血脂：低脂肪、高碳水化合物膳食

　　绝经后妇女钙RNI：1000mg/日

　　碳水化合物含量：稻米>小麦粉>玉米

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