公共营养师营养知识介绍：芒果可以提高脑功能

更新时间：2014-02-18 22:52:15 来源：|0

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

地区

获取验证立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚，换张图片

免费获取短信验证码

摘要公共营养师营养知识介绍：芒果可以提高脑功能

　　芒果口味浓郁，很多人都喜欢，街头的甜品店里很多更是将其作为主要的原材料。不过对于芒果的营养，很多人不知道，事实上芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

　　芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的药理作用;芒果的维生素C含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。

　　芒果冰淇淋

　　用料：蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、柠檬汁25克

　　做法：1、将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅，搅匀;2、把奶锅小火加热，直到奶锅里液体将要沸腾时，立即离火;3、倒入淡奶油，搅拌均匀。加入香草精和盐，彻底冷却;4、把芒果搅打成泥，加入柠檬汁和细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时;5、将冷藏的芒果泥倒入奶锅，搅匀，放进冰箱冷冻。6、冰淇淋液结冰后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。

　　更多公共营养师复习资料请您持续关注环球网校公共营养师频道!

2013年下半年公共营养师考试成绩查询入口

网校代报名服务 2014年上半年各地报名时间

公共营养师各级别历年真题大汇总在线模考

更多信息敬请访问：公共营养师频道交流论坛

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

上一篇：公共营养师营养知识介绍：哪些水果宜养血润肺

下一篇：2014年公共营养师二级重点知识：营养性贫血的病因

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程