营养知识:炸鸡+啤酒浪漫但别多吃

更新时间：2014-02-26 18:15:47 来源：|0

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摘要营养知识:炸鸡+啤酒浪漫但别多吃

　　韩剧《来自星星的你》在网络热播，捧红了教授“都敏俊”，炒热了女主角剧中各种“美貌”大衣。就连剧中女主角千颂伊在初雪时的一句 “下雪了，怎能没有炸鸡和啤酒”也成了最火爆的台词。“走，吃炸鸡喝啤酒去”成了当下最热门的话题。“炸鸡+啤酒”引起众多吃货一阵热捧，不过营养师却并不建议这样的混搭吃法。

　　事件：“买了啤酒和炸鸡，等你回来吃晚饭。”最近对韩剧《来自星星的你》中毒很多的张心怡，特意在男朋友下班之前买了炸鸡和啤酒，要模仿剧中情节，吃炸鸡喝啤酒制造浪漫。不过好好大吃一顿之后，第二天张心怡身体就开始抗议，脸上长了不少痘痘，连肚子都出现不舒服的状况。“我这样吃不会中毒吧?”张心怡拨打江淮热线62636263咨询。

　　记者帮忙：带着张心怡的问题，记者咨询了果然营养健康工作室的国家二级营养师主任张冬梅。据其介绍，对于年轻人来说，跟着电视剧偶尔凑凑热闹，吃个一两次，问题不大，吃这个的时候，尽量多搭配一些蔬菜水果，通过蔬菜水果里的维生素和矿物质能尽量多的保证膳食达到平衡。同时，蔬菜水果的维生素 C还有解毒功能，对于吃了炸鸡摄入的不健康的物质能起到一定的解毒作用。另外，市面上的炸鸡还有食用油的安全问题，反复用过的油会产生有毒脂肪氧化聚合产物以及多环芳烃类致癌物。

　　对本身比较胖的中老年人和患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人来说都不适合。

　　同时，想减肥的女性估计也需要谨慎。油炸食品热量很高，一百克炸鸡里热量大概为279大卡，而正常成年女性的一天需要热量在2100大卡，另外油炸会在很大程度上摧毁食品的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，让它变成高热量、高脂肪食品，可轻易引发肥胖、高血压等疾病。

　　一般啤酒的热量不是特别高，在35大卡左右，但是，痛风病人不适合喝啤酒，炸鸡类食品也要少食，对于经期的女性，最好不要吃炸鸡和啤酒。如果今晚吃了炸鸡和啤酒，那么第二天应该多吃点各种颜色不同品种的蔬菜和水果，主食里增加点粗粮，如杂粮粥、玉米、紫薯等食品。第二天的饮食以清淡为主，增加优质蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

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