2014年公共营养师二级重点知识：MSB96
更新时间：2014-04-10 22:57:32
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摘要 公共营养师二级重点知识：MSB96
MSB96
维生素K3 的一种规格，俗称MNB96;其它规格还有MNB96;MNB50，白色结晶性粉末，无臭或微有特臭，具有很好营养强化剂作用，故被应用于食品或者医药。
中文产品名称
维生素K3
英文产品名称
Menadione;Menadione sodium bisulfite;2-Methyl-1，4-naphthoquinone sodium bisulfite
化学分子式
C11H9O5NaS?3H2O
化学名称
亚硫酸氢钠甲萘醌
特性与用途
白色结晶性粉末，无臭或微有特臭。遇光分解。易溶于水，微溶于乙醇，几不溶于乙醚或苯。因属水溶性，不需胆汁协助即可吸收。无天然品。作用与维生素K1相似，但显效缓慢。
功用
营养强化剂
推荐使用量及注意事项
GB 14880――94：婴幼儿食品，420~750?g/kg。
可致恶心、呕吐等胃肠道反应。
较大剂量可致新生儿、早产儿溶血性贫血、高胆红素血症及黄疸。在红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症病人可诱发急性溶血性贫血。
可致肝损害。严重肝病者慎用。
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